კულინ. 1) წინასწარ მოხარშვა (˂მო˃ხარშავს); ბლანშირება;
2) ამა თუ იმ კერძის / საჭმლის წინასწარ მომზადება (˂მო˃ამზადებს), რომლის ბოლომდე შეწვას ან გაცხელებას დიდი დრო აღარ უნდა; სასურსათო ნახევარფაბრიკატის დამზადება.
ონლაინ-ლექსიკონში მოთავსებულ მასალაზე ყველა უფლება დაცულია. ტექსტის უნებართვო გავრცელება ან კოპირება ნაწილობრივ ან მთლიანად, ნებისმიერი სახით და საშუალებით აკრძალულია.