1. ძმრითა და სანელებლებით შეზავებული აუთქვეფავი უმი კვერცხი, ზოგჯერ აგრ. ცოტაოდენი ბრენდით (რომელიც ნაბახუსევის უსიამოვნო თვითშეგრძნებისგან განსათავისუფლებელ საშუალებად ითვლება; აგრ. prairie cocktail);
2. pl უპირატ. ამერ. მამალი ხბოს ფქვილსა და ათქვეფილ კვერცხში შემწვარი სათესლე ჯირკვლებისგან დამზადებული კერძი (დელიკატესი).